Kaloriensatz
Kaloriensatz. Rationierung. Während des ersten Weltkriegs (1914-1918) und während des zweiten Weltkriegs (1939-1945) sowie in den Nachkriegsjahren kam es zur Ausgabe von amtlichen Lebensmittelkarten, auf die (je nach Versorgungslage und gestaffelt nach „Normalverbrauchern" sowie jenen Personen, die aus Altersgründen [Kinder] oder wegen der von ihnen geleisteten schweren Arbeit einer besonderen Ernährung bedurften) wöchentlich fix oder variabel nach Aufruf bestimmte Lebensmittelmengen bezogen werden konnten. Der neben der offiziellen Versorgung florierende Schwarzhandel („Schleichhandel") war insbesondere während des Kriegs mit schwersten Strafen bedroht. Nach dem zweiten Weltkrieg wurden die Aufrufe nach Kalorien berechnet (daher die Bezeichnung).
