Gschradi

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Letzte Änderung am 24.07.2014 durch WIEN1.lanm09heb

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Gschradi, ein bereits in der josephinischen Zeit (80er Jahre des 18. Jahrhunderts) in Wien nachweisbares Gebäck aus geschrotetem Mehl, das besonders bei den unteren Volksschichten beliebt war; seit dem 4. Viertel des 19. Jahrhunderts wird es nicht mehr erzeugt.