Hohlhippenbäcker

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Letzte Änderung am 3.11.2023 durch WIEN1.lanm09fri

Bäcker, der röhrenförmiges Gebäck aus Oblatenteig (Hohlhippen) herstellte; der Verkauf der Hohlhippen erfolgte durch die Hohlhipper.

Literatur

Jakob Ebner: Wörterbuch historischer Berufsbezeichnungen. Berlin / Boston: de Gruyter 2015, S. 313 (Hohlhippenbäcker)
Gerlinde Sanford: Wörterbuch von Berufsbezeichnungen aus dem siebzehnten Jahrhundert. Gesammelt aus den Wiener Totenprotokollen der Jahre 1648-1668 und einigen weiteren Quellen. Bern / Frankfurt am Main: Lang 1975 (Europäische Hochschulschriften. Reihe 1: Deutsche Sprache und Literatur, 136), S. 54 (Hohlhippenbacher)