Hunyadi-Rostbraten

Daten zum Eintrag

Datum vonDatum (oder Jahr) von
Datum bisDatum (oder Jahr) bis
Siehe auchVerweist auf andere Objekte im Wiki ^ᵖ
RessourceUrsprüngliche Ressource ^ᵖ	Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien
Export	RDF
Recherche

Letzte Änderung am 24.09.2019 durch WIEN1.lanm09was

Es wurden noch keine Bezeichnungen erfasst!

Hunyadi-Rostbraten, gerollter Rostbraten, mit einer Fülle aus Makkaroni, Schinken oder Selchfleisch, Zwiebeln, Paprika, Rahm mit Ei und Gewürzen und einer Soße aus Selchspeck, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Paradeismark sowie Mehl und Sauerrahm zubereitet; die Zubereitung ähnelt sehr jener à la milanaise.