Kaffeespezialitäten
Aus Wien Geschichte Wiki
Daten zum Eintrag
Kaffeespezialitäten (Auswahl)
- Biedermeier (Großer Brauner mit Biedermeierlikör)
- Einspänner (schwarzer Kaffee im Glas mit Schlagobers)
- Espresso
- Fiaker (verlängerter Kaffee mit Rum und Schlagobers)
- Franziskaner (Melange, sehr licht mit Schlagobers und Schokostreusel)
- Kaisermelange (Kaffee mit Eidotter, Honig und Schlagobers)
- Kapuziner (Kaffee) (schwarzer Kaffee mit Schuss Milch oder "Schlag")
- Konsul (mit ein wenig kaltem Wasser gestreckter Mokka)
- Maria Theresia ("der"!; Mokka mit Orangenlikör [und Schlagobers])
- Melange (Mischung von Milch und Kaffee zu gleichen Teilen; Variationen "mehr licht" [Schale Gold], "mehr dunkel" [Schale Braun], "mit Schlagobers")
- Schwarzer (purer Mokka ohne Milch, groß oder klein; Einspänner)
- Türkischer (fein gemahlener Kaffee, mit Zucker in Kupferkännchen aufgekocht und in kleinen Schalen serviert).