Moritz Mansfeld
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Daten zur Person
- ist Schülerin oder Schüler von Robert BunsenMoritz (Mauriz) Mansfeld, * 25. Dezember 1859 Wien, † 2. März 1947 Wien, Chemiker. Studierte an der Technischen Hochschule Wien sowie bei Robert Bunsen an der Universität Heidelberg (Dr. phil. 1884) und arbeitete danach in Wien, München und Erlangen. Nach Wien zurückgekehrt, trat er in die landwirtschaftlich-chemische Versuchsstation ein.
Über Auftrag des Vorstehers des Wiener Apotheker-Hauptgremiums, Anton Schürer von Waldheim (der auch Oberdirektor des Allgemeinen Österreichischen Apothekervereins war), errichtete er für den Apothekerverein eine Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genussmittel und leitete diese rund vier Jahrzehnte. Seine wissenschaftlichen Arbeiten konzentrierten sich auf das Gebiet der Lebensmittelchemie; er hatte auch Anteil am Entwurf des "Codex alimentarius Austriacus".
Literatur
- Ludwig Eisenberg: Das geistige Wien. Künstler- und Schriftsteller-Lexikon. Mittheilungen über Wiener Architekten, Bildhauer, Bühnenkünstler, Graphiker, Journalisten, Maler, Musiker und Schriftsteller. Band 2. Wien: Daberkow 1892 ff.
- Das Jahrbuch der Wiener Gesellschaft. Biographische Beiträge zur Wiener Zeitgeschichte. Hg. von Franz Planer. Wien: F. Planer 1929
- Österreichisches biographisches Lexikon 1815–1950. Hg. von der Österreichischen Akademie der Wissenschaften. Wien: Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften / Wien/Graz: Böhlau 1954-lfd.
- Marcell Klang [Hg.]: Die geistige Elite Österreichs. Wien: C. Barth 1936