Ottakringer BrauWerk

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Art der OrganisationArt der Organisation	Brauerei
Datum vonDatum (oder Jahr) von	2014
Datum bisDatum (oder Jahr) bis
Benannt nach
Prominente Personen
Wien Geschichte WikiIdentifier/Persistenter URL zur Seite ᵖ	368563
GNDGemeindsame Normdatei
WikidataIDID von Wikidata
Siehe auchVerweist auf andere Objekte im Wiki ᵖ	Bier, Brauhäuser
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Letzte Änderung am 30.01.2024 durch DYN.kabaz

• 16., Ottakringer Platz 1

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48° 12' 46.54" N, 16° 19' 29.45" E  zur Karte im Wien Kulturgut

Ottakringer BrauWerk (16., Ottakringer Platz 1), Brauerei.

Um dem Craft-Bier-Trend zu folgen gründete die Ottakringer Brauerei 2014 eine vom Mutterunternehmen getrennte, selbständige Kleinbrauerei. Das Brauereigebäude wurde ab April 2014 an der Stelle eines alten Lagertanks errichtet. Das Gebäude ist rund wie der Tank, allerdings vollständig verglast.

Das Ottakringer BrauWerk verfügt über eine 10 hl Brauanlage der Firma BrauKon, eine Abfüllanlage der Firma Gruber, sowie 12 Gär- und Lagertanks. Die Eröffnung der Brauerei erfolgte im September 2014 unter Braumeister Martin Simion. 2016 wurde Silvan Leeb neuer Braumeister.

Gebraut werden jährlich etwa 2.000 hl Bier (Stand April 2023).

Literatur

• Christian Springer: Historische Brauerei-Topographie Wien. Die Brauereien auf dem Gebiet des heutigen Stadtgebietes. Wien 2023