Privatbrauerei Hutschn Bräu

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Art der OrganisationArt der Organisation	Brauerei
Datum vonDatum (oder Jahr) von	2019
Datum bisDatum (oder Jahr) bis	2021
Benannt nach
Prominente Personen
Wien Geschichte WikiIdentifier/Persistenter URL zur Seite ᵖ	368495
GNDGemeindsame Normdatei
WikidataIDID von Wikidata
Siehe auchVerweist auf andere Objekte im Wiki ᵖ	Bier, Brauhäuser, Böhmischer Prater
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Letzte Änderung am 22.03.2024 durch WIEN1.lanm08trj

• 10., Laaer Wald 222

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48° 10' 1.09" N, 16° 23' 57.07" E  zur Karte im Wien Kulturgut

Privatbrauerei Hutschn Bräu (10., Laaer Wald 222), Brauerei.

Am 31. Mai 2019 meldete der 73-jährige Besitzer von Becker-Guss in Mödling, Ernst Hrabalek, die Marke "Privatbrauerei Hutschn Bräu 1890 Böhmischer Prater" an. Für den Braubetrieb wurde eine Salm-Brauanlage angeschafft und in einem eigens errichteten Gebäude am Ende eines Gastgartens im Böhmischen Prater aufgestellt. Für die Qualität des Hutschn-Bräu-Biers aus Biohopfen und Biomalz zeichnete sich der ehemalige tschechische Braumeister aus dem Salmbräu Petr Hubrt verantwortlich.

Aufgrund der COVID-19-Pandemie wurde der Biergarten mit Bierausschank für 750 Gäste im Außenbereich und 220 im Innenbereich erst am 29. Mai 2021 eröffnet. Es kam aber nicht über einen Probebetrieb an wenigen Tagen im Sommer hinaus und seitdem bleibt der Betrieb geschlossen. Das Bier wurde in der Zwischenzeit in der angeschlossenen Café-Konditorei ausgeschenkt.

Am 11. November 2022 wurde auf Antrag eines Gläubers über die am 9. Juli 2021 gegründete "Altes Schutzhaus Hutschnbräu GmbH" der Konkurs eröffnet (Firmenbuch Nr. FN 561 1 54 b), die laut den Angaben von Ernst Hrabalek nichts mit der "Hutschnbräu Gastro GmbH" zu tun hatte, die er am 6. April 2022 abgetrennt bzw. neu gegründet hat (Firmenbuch Nr. FN 579713 w). Der Betrieb sollte im März 2023 wieder aufgenommen werden, es konnte jedoch kein Pächter gefunden werden. Zu Beginn des Jahres 2024 war das Lokal immer noch geschlossen. Ob es eine Zukunft für ein Brauhaus im Böhmischen Prater geben wird, bleibt unklar.

Literatur

• Christian Springer: Historische Brauerei-Topographie Wien. Die Brauereien auf dem Gebiet des heutigen Stadtgebietes. Wien 2023