Anton Gerstner

Daten zur Person

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PersonennameName der Person im Format Nachname, Vorname	Gerstner, Anton
Abweichende NamensformAlternative Formen des Namens wie z.B. Pseudonyme oder Mädchennamen im Format Nachname, Vorname
TitelAkademische Titel (abgekürzt), Amtstitel, Adelstitel
Geschlecht	männlich
Wien Geschichte WikiIdentifier/Persistenter URL zur Seite ᵖ	20596
GNDGemeindsame Normdatei	144045060
Wikidata	Q94839304
GeburtsdatumDatum der Geburt	15. Mai 1823
GeburtsortOrt der Geburt	Fischamend, Niederösterreich
SterbedatumSterbedatum	1. Februar 1898
SterbeortSterbeort	Wien
BerufBeruf	Zuckerbäcker
ParteizugehörigkeitAngabe der Partei (bei PolitikerInnen)
EreignisEreignis, mit dem die Person in Verbindung gebracht wird
Nachlass/Vorlass	Wiener Stadt- und Landesarchiv
Siehe auchVerweist auf andere Objekte im Wiki ᵖ
RessourceUrsprüngliche Ressource ᵖ	Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien, Gedenktage, Gedenktage-GW
Export	RDF
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Letzte Änderung am 19.09.2024 durch WIEN1.lanm09fri

BestattungsdatumDatum der Bestattung ᵖ
FriedhofFriedhof, auf dem eine Person begraben wurde	Friedhof Perchtoldsdorf
Grabstelle

• 1., Kärntner Straße 12 (Sterbeadresse)

Familiäre Beziehung

• ist Elternteil von Anton Gerstner junior
• ist verheiratet oder verpartnert mit Barbara Gerstner

Berufliche Beziehung

Beziehung, Bekanntschaft, Freundschaft

Anton Gerstner, * 15. Mai 1823 Fischamend, Niederösterreich, † 1. Februar 1898 Wien, Zuckerbäcker.

Biografie

Anton Gerstner war Sohn eines Müllers und kam zu jenem Zuckerbäcker auf dem Rabensteig in die Lehre, bei dem auch Ferdinand Raimund das Gewerbe erlernte.

Am 24. April 1847 gründete Gerstner mit seiner Frau Barbara am Stock-im-Eisen-Platz eine Konditorei. Mit naturgetreuen Nachbildungen von Obst und Gemüse aus Zucker sowie mit besonders kunstvoll gearbeitetem Christbaumschmuck erarbeiteten sie sich einen hervorragenden Ruf. 1866 übersiedelte der Betrieb in die Kärntner Straße. Auf der Pariser Weltausstellung 1867 gewannen die Produkte der Konditorei eine Gold- und eine Bronzemedaille. Seit der 1869 erfolgten Eröffnung der neuen Hofoper, der heutigen Staatsoper, betreibt Gerstner dort das Buffet.

1870 erwarb Anton Gerstner das Bürgerrecht. Auf der Weltausstellung 1873 fungierte er als Juror in der Gruppe "Nahrungs- und Genussmittel" und stellte dort auch eigene Produkte aus. Im selben Jahr wurde er zum k. und k. Hofzuckerbäcker ernannt. Mit dieser Ernennung war auch die gastronomische Betreuung des Kaiserpavillons auf der Weltausstellung verbunden. In der Folge belieferte er den Hof bei Staatsempfängen und Diners.

Anton Gerstner war langjähriger Unterstützer des "Wiener Männergesangsvereins". Außerdem errichtete er eine Stiftung zur Förderung des Zuckerbäcker-Nachwuchses.

Gerstner starb in der Nacht auf den 1. Februar 1898 in seiner Wohnung, Kärntnerstraße 12, an Herzerweiterung. Die Konditorei wurde von seiner Witwe Barbara und seinem zweitältesten Sohn Anton weitergeführt.

Quellen

• Wiener Stadt- und Landesarchiv, Nachlass Gerstner

Literatur

• Ingrid Haslinger: Kunde: Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Wien: A. Schroll [1996]
• Jahresberichte des Wiener Männergesangsvereins, 1957 ff.
• 100 Jahre Konditorei Gerstner. In: Der österreichische Zuckerbäcker 2 (1947), Nummer 9
• Österreichisches Biographisches Lexikon: Gerstner, Anton
• Anno: Wiener Geschäftszeitung, 20.06.1873, S. 1 [Stand: 19.05.2023]

Weblinks

• Hofzuckerbäcker Gerstner