Ernest Richter

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PersonennameName der Person im Format Nachname, Vorname	Richter, Ernest
Abweichende NamensformAlternative Formen des Namens wie z.B. Pseudonyme oder Mädchennamen im Format Nachname, Vorname
TitelAkademische Titel (abgekürzt), Amtstitel, Adelstitel
Geschlecht	männlich
Wien Geschichte WikiIdentifier/Persistenter URL zur Seite ᵖ	64506
GNDGemeindsame Normdatei	1199019542
Wikidata
GeburtsdatumDatum der Geburt	1938
GeburtsortOrt der Geburt
SterbedatumSterbedatum
SterbeortSterbeort
BerufBeruf	Koch, Fotograf
ParteizugehörigkeitAngabe der Partei (bei PolitikerInnen)
EreignisEreignis, mit dem die Person in Verbindung gebracht wird
Nachlass/Vorlass
Siehe auchVerweist auf andere Objekte im Wiki ᵖ	Wiener Kochbücher
RessourceUrsprüngliche Ressource ᵖ	Gedenktage
Export	RDF
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Letzte Änderung am 20.03.2020 durch WIEN1.lanm09was

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Familiäre Beziehung

Berufliche Beziehung

Beziehung, Bekanntschaft, Freundschaft

Ernest Richter, * 1938, Koch, Fotograf.

Biografie

Ernest Richter ist ein Schüler von Karl Duch. Nach dem Abschluss seiner Lehre im Hotel Panhans war er im Ausland (Schweiz, Norwegen, England) tätig. In Wien kochte er unter anderem bei den "Drei Husaren". Ab 1965 unterrichtete er an der Wiener Gastgewerbeschule. Als Küchenchef des Hotels Sacher war Ernest Richter 1975 maßgeblich am Zustandekommen des "Großen Sacher-Kochbuchs" beteiligt. Er hat den Autor Franz Meier-Bruck beraten, die meisten der abgebildeten Gerichte gekocht und auch selbst fotografiert. Ab 1980 arbeitete er als Werbefotograf (vor allem für die Lebensmittelbranche) und fertige Fotos für Kochbücher an.

Literatur

• Ingrid Haslinger: Die Wiener Küche. Eine Kulturgeschichte. Wien: Mandelbaum 2018
• Franz Maier-Bruck: Das große Sacher-Kochbuch. München: Schuler 1975, S. 32