48° 12' 7.87" N, 16° 21' 12.75" E zur Karte im Wien Kulturgut
An der Stelle in der Siebensterngasse 19 bestand ab 1632 nahe dem "Spitalberg" mit dem Bürgerspital (heute Spittelberg) gelegen ein Weinhaus - Einkehrgasthof - umgeben von Viehweiden, Äcker und Weingärten. Zusammen mit der Pfarre St. Ulrich bot die noch unverbaute Umgebung der Vorstadt von Wien einen guten Ausblick auf die Stadt Wien, den schon Kara Mustafa und auch Napoleon I. zu nutzen wussten. Im Bereich der unteren Siebensterngasse in Höhe Haus Nummer 19 und Stiftgasse 23 befanden sich die Gefechtsstände der Belagerungstruppen.
Um 1692 an der Chaosischen Gasse gelegen, entstand das nach den Türkenkriegen ab 1700 erbaute, bis heute erhaltene, zwei Stockwerke hohe Bürgerhaus "Zur goldenen Krone" mit einer Gastwirtschaft im Erdgeschoss. Das Bürgerhaus hatte rund um einen geräumigen Innenhof gelegene Wohnungen, und einen Garten im Hinterhof, in dem ein später ein Hinterhaus errichtet wurde. Im Hinterhaus befanden sich nach einem Umbau um 1900 weitere Gästezimmer, ein Garten, und ein Kino. Die Kino-Film-Anlage und der Vorhang, der die 10 Meter breite und hohe Leinwand verdeckte, waren noch 1982 vorhanden. Das Haus Siebensterngasse 19 bildet ca. 300 Jahre nach der Erbauung mit dem unter Denkmalschutz stehenden Haus Nummer 17 ("Zur grünen Säule") ein Beispiel barocker Vorstadtverbauung mit spätbarocker Fassade.
Der als Fundament bei der Erbauung genutzte mittelalterliche Weinkeller - Überreste des Weinhauses aus dem Jahr 1632 - existierte noch 1985 in seinem Originalzustand. Der zwei Räume umfassende Keller war aus Ziegelmauerwerk und Bogengewölbe erbaut und hatte zehn große, mit Schotter gefüllte und mit Ziegel gemauerte Nischen, deren Geräumigkeit auf die Nutzung durch einen Weinbaubetrieb schließen lässt. Dieser Weinkeller lag tief unter dem Haus und war über einen langgezogenen Weg erreichbar, an dessen Ende ein Torbogen und zehn Stufen folgten.
Restaurant Schöner
Die an der Adresse bereits seit 1800 bestehende Gastwirtschaft wurde 1873 von Andreas und Juliana Schöner übernommen und als Gasthaus "Zur Goldenen Krone" zum Stammtisch des Bürgermeisters Karl Lueger. Andreas Schöner wurde 1890 Besitzer des Hauses und engagierte sich ab etwa 1897 als Bezirksrat in Neubau. Danach übertrug er die Gastwirtschaft an seinen Sohn Andreas Carl und dessen Ehefrau Lina. Diese ließen den Betrieb erst umbauen und eröffneten 1903 das "Restaurant Schöner", das im Verlauf der nächsten Jahre der Stammsitz der gesamten Gastronomenfamilie Schöner sowie der Schwiegereltern Eder wurde. Das Haus "Zur goldenen Krone" wurde zunächst 1890, dann wieder 1907 und um 1965 umfangreich renoviert, wobei 1965 zwei Dachwohnungen gebaut wurden. Am 3. Dezember 1907 fiel ein Teil des Dachstuhls einem Brand zum Opfer.[1]
Das Bürgerhaus "Zur Goldenen Krone" wurde nicht nur als Gastwirtschaftsbetrieb, sondern auch als Wohnhaus der Familie Schöner genutzt. Im Hof wurde Jahre später eine neue Küche errichtet. Das "Restaurant Schöner" erlangte im Laufe der Zeit als "Vorstadt-Sacher" Bekanntheit. Das bis etwa 1992 bestehende "Restaurant Schöner" (auch das "Schöner") war auch durch den seit der Monarchie bekannten "Schöner-Garten" mit seinem Gartensaal sehr beliebt. Neben diesem Garten, der noch heute besteht, gab es bis etwa 1990 Zimmer, die in verschiedenen Stilrichtungen (Barock, Rokoko, Biedermeier und modern) eingerichtet waren: das Königszimmer, das Rote, das Weiße, das Grüne und das Blaue Gästezimmer, sowie das Spiegelzimmer (auch "Glassalon"), das noch 1985 Treffpunkt der Familie Habsburg war und für deren Weihnachtsferiern genutzt wurde. Das weiße Rokoko-Zimmer hatte einen eigenen Kamin. Auch eine "Petrus Ecke", die man auf Ansichtskarten der 1930er Jahre erkennen kann, war bekannt und beliebt. Das Restaurant Schöner verfügte auch über einen Hotelbetrieb mit drei Gästezimmern im Biedermeierstil, unter anderem dem "Windsor Zimmer". Es war benannt nach dem Herzog von Windsor, dem späteren König Edward VII., der 1903 nach einer Aussage des Autors Milan Dubrovic nach einem Besuch bei Kaiser Franz Joseph I. im Restaurant Schöner speiste und sich nach dem Essen in diesem Gästezimmer im ersten Stock ausruhte. Weitere bekannte Gäste im "Schöner" waren König Alfons XIII. von Spanien, Engelbert Dollfuß, Kurt von Schuschnigg oder Baldur von Schirach. Auch Prominenz aus Schauspiel und Film verkehrte im "Schöner", darunter Hans Moser und die Hörbigers.
Als Folge der Ansiedlung der Sascha-Film in der Siebensterngasse 31 entstand im Gartensaal des Restaurants Schöner ein Kino. Im ersten Stock des Hauses "Zur goldenen Krone" war dann von 1949 bis 1982 die Niederlassung der "Austria Wochenschau" (heute "Austria Film und Video GmbH") untergebracht, weshalb die Inhaber das Haus bis circa 1992 "Filmhaus" nannten.
Im Restaurant Schöner traf sich in der NS-Zeit auch eine Gruppe des Widerstands gegen das NS-Regime, die "Dienstag-Gesellschaft", die im Tagebuch von Josef Schöner und vor allem auch in den Memoiren Eduard Heinls, der sowohl in der Ersten als auch in der Zweiten Republik Handelsminister war, erwähnt wird. Heinl erinnerte sich hier des Restaurants Schöner als eines Ortes, an dem sich von den Nationalsozialisten verfolgte ehemalige politischen Funktionäre trafen, und das er nach seiner Befreiung im April 1945 wieder betreten konnte: "Ich kehrte ein und wurde nicht enttäuscht […]. Die alte Atmosphäre des Widerstandes schlug dem Besucher entgegen […] rasch war man über den genauen Stand der politischen und militärischen Lage informiert […] reichlich gestärkt an Leib und Seele, begab ich mich in meine Wohnung […]."
Nachkriegszeit bis zum "Siebensternbräu"
Von 1945 bis 1949 war das "Schöner" ein Militär-Restaurant der in der Stiftkaserne ansässigen US-amerikanischen Armee. Nach der Freigabe durch das US-Militär im Jahr 1949 wurde das Restaurant ab 1950 an neue Betreiber verpachtet. Die Familie Sperka führte das Restaurant von 1960 bis 1981, danach übernahm es Herbert Hansy, Betreiber des Landgasthofs Hansy in Gänserndorf. Um 1990 folgte eine Neuübernahme und ein Umbau in das heute bekannte, am 22. Juli 1992 eröffnete "Siebensternbräu", an dem auch Peter Zgonc mitbeteiligt war. Es erfolgten Anpassungen der Innenräume und die Einrichtung einer Bierbrauanlage im ehemaligen "Gartensaal". Die Barockassade hingegen blieb weitgehend im Original erhalten.
Literatur
- Josef Schöner: Wiener Tagebuch 1944/1945. Hg. von Eva-Marie Csaky. Wien [u.a.]: Böhlau 1992
- Eduard Heinl: Über ein halbes Jahrhundert - Zeit und Wirtschaft. Wien: Wilhelm Braumüller 1948
Referenzen
- ↑ Neues Wiener Journal vom 3. Dezember 1907.
